Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Modularne rashladne komore Soko-Inžinjering

Namenje su za rashlađivanje  i čuvanje prehrambenih proizvoda u svežem ili smrznutom stanju. Mogu da se koriste i za rashlađivanje i izlaganje pića.

Pogodne su za:

  • Trgovinske radnje
  • Mesare
  • Pogone za preradu mesa
  • Restorane
  • Pekare
  • Piljare
  • Kuhinje
  • Benzinske pumpe

Što znaci,za sve objekte gde moraju da budu zadovoljeni HACCP standardi.

Sertifikovane prema NSF medunarodnom standardu / American National Standard, namenjenom isključivo opremi koja se koristi u prehrambenoj industriji.
Svrha ovog standarda je da oprema zadovolji sve higijenske i zdravstvene kriterijume  za prehrambene proizvode, koje zahteva HACCP standard.

Konstrukcija:

  • Ugaoni PVC profili i rogljevi punjeni sa poliuretanskom izolacijom
  • Paneli sa poliuretanskom ispunom

Veličina komora u rasponu od 2 m3 do cca 150 m3

Montaža u zatvorenom (nadkrivenom) prostoru

Osnovne odlike:

  • Veza panela sa panelom  i sa ugaonim profilima termički vrlo efikasna i higijenski besprekorna
  • Uglovi komore zaobljeni – lagano čišćenje ( zadovoljeni HACCP standardi)
  • Odlično dihtovanje vrata zadovoljava najvece higijenske zahteve
  • Jednostavna i brza montaža sa minimalnim potrebnim prostorom za montažu.

Osnovna podela po režimima hlađenja:

  • Rashladne komore sa režimima 0-8ºC
    -Koriste se za čuvanje svežih namirnica(meso, mleko, mlečni proizvodi. suvomesnati proizvodi, voće, povrće, jaja, pice itd...)
    -Panel debljine 80mm
    -Ove komore mogu da budu i sa podom i bez poda
  • Rashladne komore sa režimom -18ºC do -25ºC
    -Koriste se za čuvanje zamrznutih namirnicia
    -Panel debljine 110mm
    -Ove komore su obavezne sa podom
  • Tuneli za brzo zamrzavanje -30ºC do -40ºC
    -Paneli debljine 150mm

Rashladni sistemi (pojedinačni ili centralni) sa freonom R404a kao rashladnim sredstvom.

Isparivači koji se koriste :
-Mirni isparivači(prirodna cirkulacija vazduha)
-Ventilatorski isparivači

Rad rashladne komore je potpuno automatski preko mikroprocesorskog kontrolera MASTER CELLA, sa digitalnim pokazivačem trenutne temperature u komori i mogućnošću vođenja koje zadovoljavaju HACCP standard.

Unutrašnja oprema:

  • Sistem polica i kuka Soko-Inžinjering sertifikovane po NSF  standardu.