Modularne rashladne komore Soko-Inžinjering
Namenje su za rashlađivanje i čuvanje prehrambenih proizvoda u svežem ili smrznutom stanju. Mogu da se koriste i za rashlađivanje i izlaganje pića.
Pogodne su za:
- Trgovinske radnje
- Mesare
- Pogone za preradu mesa
- Restorane
- Pekare
- Piljare
- Kuhinje
- Benzinske pumpe
Što znaci,za sve objekte gde moraju da budu zadovoljeni HACCP standardi.
Sertifikovane prema NSF medunarodnom standardu / American National Standard, namenjenom isključivo opremi koja se koristi u prehrambenoj industriji.
Svrha ovog standarda je da oprema zadovolji sve higijenske i zdravstvene kriterijume za prehrambene proizvode, koje zahteva HACCP standard.
Konstrukcija:
- Ugaoni PVC profili i rogljevi punjeni sa poliuretanskom izolacijom
- Paneli sa poliuretanskom ispunom
Veličina komora u rasponu od 2 m3 do cca 150 m3
Montaža u zatvorenom (nadkrivenom) prostoru
Osnovne odlike:
- Veza panela sa panelom i sa ugaonim profilima termički vrlo efikasna i higijenski besprekorna
- Uglovi komore zaobljeni – lagano čišćenje ( zadovoljeni HACCP standardi)
- Odlično dihtovanje vrata zadovoljava najvece higijenske zahteve
- Jednostavna i brza montaža sa minimalnim potrebnim prostorom za montažu.
Osnovna podela po režimima hlađenja:
- Rashladne komore sa režimima 0-8ºC
-Koriste se za čuvanje svežih namirnica(meso, mleko, mlečni proizvodi. suvomesnati proizvodi, voće, povrće, jaja, pice itd...)
-Panel debljine 80mm
-Ove komore mogu da budu i sa podom i bez poda - Rashladne komore sa režimom -18ºC do -25ºC
-Koriste se za čuvanje zamrznutih namirnicia
-Panel debljine 110mm
-Ove komore su obavezne sa podom - Tuneli za brzo zamrzavanje -30ºC do -40ºC
-Paneli debljine 150mm
Rashladni sistemi (pojedinačni ili centralni) sa freonom R404a kao rashladnim sredstvom.
Isparivači koji se koriste :
-Mirni isparivači(prirodna cirkulacija vazduha)
-Ventilatorski isparivači
Rad rashladne komore je potpuno automatski preko mikroprocesorskog kontrolera MASTER CELLA, sa digitalnim pokazivačem trenutne temperature u komori i mogućnošću vođenja koje zadovoljavaju HACCP standard.
Unutrašnja oprema:
- Sistem polica i kuka Soko-Inžinjering sertifikovane po NSF standardu.